Ausbildung als Bäcker/- in (m/w/d)

Karrierelevel
Schüler
Tätigkeitsfeld
Verkauf
Beschäftigungsart
Abschlussarbeit
Eintrittsdatum
Ab sofort

Ausbildungsinhalte

Als Bäcker (m/w/d) erlernst du in einem internationalen Team sowohl die traditionelle Handwerkskunst des Backens als auch den Umgang mit modernen Maschinen. Du erfährst alles Wissenswerte über die Rohstoff- und Lebensmittelkunde, führst Hygienemaßnahmen durch und machst dich mit der Qualitätsbestimmung vertraut.

  • Rohstoff- und Lebensmittelkunde
  • Herstellen von Brot, Kleingebäck und feinen Backwaren
  • Steuern und Kontrollieren von Prozessen
  • Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen
  • Qualitätsbestimmung und Dokumentation
  • Kenntnis und Ausführung von Hygienemaßnahmen

Berufsschule: Käthe-Kollwitz Hagen, Dauer: 2,5 Jahre (bei entsprechender Vorbildung 2 Jahre)

Unsere Anforderungen

  • Mittlere Reife oder höherer Abschluss
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Technisches Verständnis und praktische Veranlagung
  • Eigeninitiative und Teamgeist

Unser Angebot

  • nach erfolgreicher abgeschlossener Ausbildung besteht die Möglichkeit einer Übernahme in ein feste Arbeitsverhältnis.
  • Nette Kollegen die sich über Ihre Unterstützung freuen
  • Rabattierung auf das gesamte Sortiment
  • Tarifliche Vergütung zzgl. attraktiver Nachtzulagen während der Nachtarbeitszeit

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Christian Pfeiffer

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