Ausbildungsinhalte
Als Bäcker (m/w/d) erlernst du in einem internationalen Team sowohl die traditionelle Handwerkskunst des Backens als auch den Umgang mit modernen Maschinen. Du erfährst alles Wissenswerte über die Rohstoff- und Lebensmittelkunde, führst Hygienemaßnahmen durch und machst dich mit der Qualitätsbestimmung vertraut.
- Rohstoff- und Lebensmittelkunde
- Herstellen von Brot, Kleingebäck und feinen Backwaren
- Steuern und Kontrollieren von Prozessen
- Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen
- Qualitätsbestimmung und Dokumentation
- Kenntnis und Ausführung von Hygienemaßnahmen
Berufsschule: Käthe-Kollwitz Hagen, Dauer: 2,5 Jahre (bei entsprechender Vorbildung 2 Jahre)
Unsere Anforderungen
- Mittlere Reife oder höherer Abschluss
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Technisches Verständnis und praktische Veranlagung
- Eigeninitiative und Teamgeist
Unser Angebot
- nach erfolgreicher abgeschlossener Ausbildung besteht die Möglichkeit einer Übernahme in ein feste Arbeitsverhältnis.
- Nette Kollegen die sich über Ihre Unterstützung freuen
- Rabattierung auf das gesamte Sortiment
- Tarifliche Vergütung zzgl. attraktiver Nachtzulagen während der Nachtarbeitszeit